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台式三杯雞蓋飯 宥宥廚房小料理🐯 — 台式經典料理,三杯雞登場, 這次做成蓋飯版本, Q彈雞肉,搭配著傳統醬汁風味, 滿滿覆蓋在白飯上,白飯均勻 吸附醬汁,讓妳吃的每一口都是美味🥳 — 料理做法🍳 — 雞腿肉切成塊狀。 — 鍋內下一匙油,雞皮面先朝下, 雙面,煎至微焦,起鍋,備料。 — 鍋內再下,薑片,蒜頭, 下鍋煸至微焦,起鍋備料。 — 鍋內再下,各ㄧ小匙糖,醬油,米酒, 和一大匙蠔油,水,醬汁煮至沸騰。 — 加回雞肉,蒜頭,薑片,拌炒均勻 煸至醬汁,稍微收汁。 — 加入九層塔,,些許麻油,拌炒均勻, 關火蓋上鍋蓋,悶約2~3分鐘。 — 開鍋,,飯裝碗,三杯雞蓋上白飯, 擺盤,完成 — #午餐 #晚餐 #夕食 #早餐 #食譜 #朝食 #クッキングラム #台北 #三杯雞 #sesameoilchicken #家常菜 #Threecupchicken #便當菜 #yahoo特級廚師 #三杯雞蓋飯

台式三杯雞蓋飯 宥宥廚房小料理🐯 — 台式經典料理,三杯雞登場, 這次做成蓋飯版本, Q彈雞肉,搭配...

2020-11-05 21:14:47 有 178 人說讚
古早味爌肉飯 宥宥廚房小料理🐯 — 焢肉飯對我來說有種特殊感情, 除了我很喜歡很喜歡吃... 它也是我最先學會的料理。 — 而每道料理對我來說都有一段故事, 在前幾天回應一個單位時... 也很直白的說..。 — 自己一開始學料理動機, 不像多數人為了什麼,傳承... 保留媽媽家鄉味,還是什麼... 傳統印象中框架... — 就2014年那時單身和台灣爆發食安危機, 想說現在會煮菜的女生不多, 學會料理可能後面談戀愛會比較順利... — 能照顧自己,也能照顧,自己想照顧的人 而走上自學料理之路。 — 料理跟運動一樣,其實不是興趣... 知道一個目標後默默專心做事情, 那種氛圍。 — 自己說完後..對方說了一句, 真的好認真歐,認真到覺得可愛, 然後她就笑出來了....😅 — 訪談雖然有點歪樓啦... 因為都在討論台北市美食這樣。 — 料理做法🍳 — 鍋內下一匙油,熱鍋,紅蔥頭,薑片,蒜頭, 煸出香味,起鍋備料。 — 三層肉下鍋煎至雙面,表面微焦。 — 加入二大匙醬油,素蠔油, 一匙紅糖,煎至豬肉上色。 — 豬肉移鍋,加入一開始爆香的紅蔥頭, 薑片,蒜頭鍋內,和一大匙紹興酒, — 再加入些許胡椒鹽,加水,水位蓋過食材, 水煮至沸騰,蓋上鍋蓋燉煮約40～60分鐘 — (依照肉的厚度大小調整,燉煮時間, 與醬汁的比例,起鍋前,下鹽調味,完成。) — 爌肉完成再與白飯擺盤,完成。 — 備註： 1. 燉煮完成也可以關火放置 一至二小時,讓肉吃進醬汁, 這個步驟可讓肉顏色更加美觀唷。 — #午餐 #晚餐 #夕食 #早餐 #食譜 #朝食 #クッキングラム #控肉飯 #台北 #爌肉飯 #爌肉 #braisedporkrice #焢肉 #かていりょうり #彰化美食 #便當 #家常菜 #古早味 #黑豬肉 #焢肉飯 #yahoo特級廚師

古早味爌肉飯 宥宥廚房小料理🐯 — 焢肉飯對我來說有種特殊感情, 除了我很喜歡很喜歡吃... 它也...

2020-11-04 21:08:50 有 179 人說讚
奶油野菇豬肉炊飯 宥宥廚房小料理🐯 — 利用大量菇類煸除水份, 再加入奶油,洋蔥,過火拌炒, 吸附滿滿奶油,香氣加倍。 — 再與炊飯拌勻,米粒再吸附奶油醬汁, 美味重疊再重疊,冷冷天氣來上一碗, 吃了真的是很讓人感覺到幸福🤙🏻。 — 料理做法🍳 — 豬肉切成片狀,抹些許鹽巴, 放置10~15分鐘,白米洗好,備料。 — 先不下油,喜歡吃的菇類下鍋, 煸除水份,表面微焦,起鍋備料。 — 鍋內下一匙油,豬肉下鍋, 煎至微焦,起鍋備料。 — 這時利用鍋內的油,蒜末下鍋, 煸出香味。 — 鍋內加入洗好的白米,二匙鹽巴, 一匙米酒,些許紅糖,醬油,拌炒均勻。 — 移入電鍋內鍋內,加水稍微蓋到白飯, 蓋上電鍋鍋蓋,開關按下。 — 飯煮好提示音響起, 開飯鍋蓋,讓水氣稍微跑掉 — 炒鍋清洗乾淨,加入塊狀奶油 約半塊,洋蔥下鍋炒出香味, — 加入一開始煸好的菇類,些許黑胡椒, 拌炒均勻,關火,加入豬肉拌勻。 — 將食材倒入飯鍋內,蓋上飯鍋蓋, 悶5~10分鐘。 — 開鍋蓋,攪拌均勻,盛飯,完成。 — 1. 但 你/妳 是傳統電鍋的話, 不用擔心,水杯比例在這邊⬇️。 — 二杯米內鍋加水稍微蓋到食材, 外鍋約2.5或3刻水,按下開關, — #午餐 #晚餐 #夕食 #早餐 #食譜 #朝食 #クッキングラム #便當 #台北 #炊飯 #電鍋料理 #lunch #家常菜 #上班便當 #運動便當 #手作便當 #飲食均衡 #yahoo特級廚師 #奶油豬肉便當

奶油野菇豬肉炊飯 宥宥廚房小料理🐯 — 利用大量菇類煸除水份, 再加入奶油,洋蔥,過火拌炒, 吸附滿...

2020-11-03 21:21:51 有 155 人說讚
蕃茄肉醬義大利麵(簡易版) 宥宥廚房小料理🐯 — 這個之前有做過,但那時還蠻多人 說家裡沒有紅酒,還要用紅蘿蔔, 芹菜,一堆食材...要煮就覺得好累, 沒關係~所以今天帶來懶人版本, 利用家中常見番茄醬和牛蕃茄, 在家也能輕鬆做出美味料理。 — 料理做法🍳 — 洋蔥,蒜頭,切成細塊狀,備料。 — 鍋內下一匙油,絞肉先下鍋, 炒至豬肉熟透,加入洋蔥,蒜末,拌炒均勻 — 洋蔥稍微軟化後,加入一大匙蕃茄醬, 炒出香味,牛蕃茄用手壓碎。 — 放入鍋內,拌炒至蕃茄稍微糊化。 — 轉小火蓋上鍋蓋,燜煮30~40分鐘。 「煮好可以關火再放置20~30分鐘, 讓肉可以吃進醬汁顏色」。 — 時間到後,開鍋蓋,加入奶油,九層塔/羅勒葉, 些許鹽巴拌炒均勻,蕃茄肉醬完成。 — 水煮沸騰,加入些許橄欖油 加入一大匙鹽巴,下義大利麵 麵條煮熟。 — 義大利麵放入鍋中,拌炒均勻, 捲麵擺盤,完成 — #午餐 #晚餐 #夕食 #早餐 #食譜 #朝食 #クッキングラム #台北 #肉醬義大利麵 #pasta #蕃茄肉醬義大利麵 #SpaghettiBolognese #yahoo特級廚師 #艾許奶油 #ECHIREBUTTER #義大利麵

蕃茄肉醬義大利麵(簡易版) 宥宥廚房小料理🐯 — 這個之前有做過,但那時還蠻多人 說家裡沒有紅酒,還...

2020-11-02 21:18:13 有 248 人說讚
綜合蔬菜鮭魚佛陀碗 宥宥廚房小料理🐯 — 今天料理是鮭魚溫沙拉, 轉變成的佛陀碗料理, 大量蔬菜,優質蛋白質, 早餐吃一碗,營養滿分這樣🥳 — 食材搭配上是沒有一定限制啦, 看喜歡吃什麼就搭配什麼👨🏻‍🦱🙏🏻 — 如果單看食譜文還是有點看不懂 可以臉書搜尋「宥宥廚房小料理」 我的個人粉絲專頁,有放料理影片過程, 歡迎大家過去查看唷,即時動態也有傳送門🤙🏻 — 料理做法🍳 — 鮭魚切成塊狀,撒些鹽巴, 放置10~15分鐘。 — 鍋子加入一匙油,鮭魚,雙面煎至微焦, 肉煎熟,起鍋備料。 — 花椰菜,南瓜,玉米筍,各別過熱水, 蔬菜燙熟後,起鍋瀝乾水份。 — 鍋子擦拭乾淨,下一匙油,熱鍋,小蕃茄, 下鍋,稍微乾煎一下,起鍋備料, — 花椰菜,南瓜,玉米筍,下鍋,些許鹽巴, 拌炒約2~3分鐘,起鍋裝盤。 — 鮭魚,毛豆,市售腰果,鷹嘴豆,小蕃茄, 一並擺盤,完成。 — 備註: 毛豆稍微清洗,再用鹽巴搓過後 再清洗,這個步驟進行約二次, 泡水約7～10分鐘,瀝乾水份, — 水煮至沸騰,下鍋煮約8～10分鐘, 剝殼完成,也可買市售冷凍熟毛豆替代。 — #午餐 #晚餐 #夕食 #早餐 #食譜 #朝食 #クッキングラム #台北 #家常菜 #かていりょうり #簡單料理 #Salmon #高纖料理 #yahoo特級廚師 #健康料理 #運動飲食 #溫沙拉 #鮭魚 #佛陀碗 #增肌減脂 #健身飲食 #BuddhaBowl #leanprotein

綜合蔬菜鮭魚佛陀碗 宥宥廚房小料理🐯 — 今天料理是鮭魚溫沙拉, 轉變成的佛陀碗料理, 大量蔬菜,優...

2020-11-01 21:21:51 有 70 人說讚
鮭魚蛋餅 宥宥廚房小料理🐯 — 今天蛋餅除了有營養滿分的鮭魚以外, 還有起士片夾在其中,搭配酥脆外皮, 讓人不知不覺多吃好幾份🥳 — 料理做法🍳 — 鮭魚雙面,洋蔥切成塊狀, 各別撒些鹽巴,放置10~15分鐘,備料。 — 下一匙油,油鍋熱後,鮭魚,放入鍋內, 鮭魚煎熟,起鍋,去除魚刺,備料。 — 洋蔥放入袋內,擠除水份,備料 — 鍋子擦拭乾淨,熱鍋,餅皮下鍋, 先把一面餅皮,煎至微焦,起鍋,備料。 — 鍋內下些許油,蛋,洋蔥,鮭魚, 攪拌均勻,倒入鍋內,蛋白稍微凝固, — 把焦化那面餅皮蓋在蛋上, 煎約2～3分鐘,翻面, 雙面煎至自己喜歡的焦化程度, — 鋪上起士片,捲餅皮, 起鍋,切塊,完成。 — 雞蛋使用： 大武山牧場－來自五星級牧場的 AA 級雞蛋 — #午餐 #晚餐 #夕食 #早餐 #食譜 #朝食 #クッキングラム #蛋餅 #台北 #簡單料理 #eggpancakeroll #鮭魚蛋餅 #yahoo特級廚師 #Salmon

鮭魚蛋餅 宥宥廚房小料理🐯 — 今天蛋餅除了有營養滿分的鮭魚以外, 還有起士片夾在其中,搭配酥脆...

2020-10-31 21:23:01 有 88 人說讚
奶油野菇鮮蝦義大利麵 宥宥廚房小料理🐯 — 今天義大利麵料理, 除了主要食材白蝦, 能幫身體補充優質蛋白質外, 另外二個重點是,大量南瓜,菇類, 更是能補足一天所需纖維唷🥳 — 料理做法🍳 — 蝦子去除外殼,沙線後, 南瓜切成塊狀,備料。 — 不下油,喜歡吃的菇類,開火下鍋 煸出水份,表面微焦,起鍋備料。 — 鍋內再下一匙油,熱鍋,蝦子下鍋, 雙面煎至微焦,起鍋,備料。 — 煮一鍋水,加入一匙鹽巴,水煮沸騰, 南瓜,義大利麵下鍋,煮麵等待期間... — 鍋內放入小番茄,蒜末, 下鍋炒出香味,起鍋備料。 — 鍋內夾入義大利麵,加入二大匙煮麵水, 拌炒至水份稍微收汁後。 — 加入奶油,加回所有食材, 些許鹽巴,拌炒均勻。 (建議蝦子,南瓜,最後再下) — 捲麵擺盤,完成 — 【料理使用30尾斤蝦子】 — 🦐白蝦找我買⬇️ 戎宥生態漁場 記錄養殖 — 30(尾斤)- 280元 — 25(尾斤)-340元 — 20(尾斤)-370元 — 蝦子一包/600公克/一台斤 30尾斤-約28~30隻蝦子。 25尾斤-約22~25隻蝦子。 — #午餐 #晚餐 #夕食 #早餐 #食譜 #朝食 #クッキングラム #pasta #Shrimp #台北 #鮮蝦義大利麵 #家常料理 #野菇鮮蝦義大利麵 #ECHIRE #yahoo特級廚師 #艾許奶油 #ECHIREBUTTER #義大利麵

奶油野菇鮮蝦義大利麵 宥宥廚房小料理🐯 — 今天義大利麵料理, 除了主要食材白蝦, 能幫身體補充優質...

2020-10-30 21:18:51 有 250 人說讚
家常五花豬肉炊飯 宥宥廚房小料理🐯 — 這是朋友跟我分享的媽媽料理, 我有一些細節有調整改變, 但最讓我驚奇的是蒜苗油, 後面再跟飯拌勻,味道變超好🥳 — 料理做法🍳 — 白米清洗乾淨 (我是用二杯白米量） — 紅蘿蔔,香菇,五花肉,杏鮑菇, 各別切成,塊/絲狀。 — 杏鮑菇下鍋,不下油,煸除水份, 起鍋備料。 — 鍋內加入一大匙油,蒜苗切碎下鍋, 編出香味後,起鍋,瀝乾油份 — 鍋內下一匙蒜苗油,加入香菇,蒜末, 炒出香味。 — 再加入五花肉絲,紅蘿蔔拌炒均勻 肉熟透, — 鍋內加入洗好的白米,二匙鹽巴, 各ㄧ匙米酒,醬油,拌炒均勻。 — 移入飯鍋內鍋內,加水稍微蓋到食材。 — 蓋上電鍋鍋蓋,電鍋開關按下, 等待煮好提示音響起, — 飯鍋煮好提示音響起..., 開飯鍋蓋,讓水氣稍微跑掉, — 加入蒜苗酥,杏鮑菇, 一小匙蒜苗油,攪拌均勻。 — 再蓋上鍋蓋,悶5~10分鐘, 開鍋蓋,盛飯,完成。 — — 備註： 但 你/妳 是傳統電鍋的話, 不用擔心,水杯比例在這邊⬇️。 — 二杯米內鍋加水稍微蓋到食材, 外鍋約2.5或3刻水,按下開關, — #午餐 #晚餐 #夕食 #早餐 #食譜 #朝食 #クッキングラム #台北 #炊飯 #電鍋料理 #便當菜 #便當 #lunch #家常菜 #上班便當 #運動便當 #手作便當 #yahoo特級廚師 #紅蘿蔔飯

家常五花豬肉炊飯 宥宥廚房小料理🐯 — 這是朋友跟我分享的媽媽料理, 我有一些細節有調整改變, 但最...

2020-10-29 21:07:47 有 65 人說讚